博客來精選推薦當令蔬果營養全書：229種蔬果食用知識，安心選用、正確調理，吃出健康好生活
當令蔬果營養全書：229種蔬果食用知識，安心選用、正確調理，吃出健康好生活
當令蔬果營養全書：229種蔬果食用知識，安心選用、正確調理，吃出健康好生活 評價
網友滿意度：
這陣子因為老人小孩跟孕婦的事~
我整個人都忙得團團轉~~@_@
可是真要說我也沒辦法一直跑診所醫院
當下就真的覺得有必備的家醫常識很重要~
至少都可以做些保健或即時處理
所以這次跟大家推薦這本書↓↓↓
當令蔬果營養全書：229種蔬果食用知識，安心選用、正確調理，吃出健康好生活
如果你家也是有這類情況要應對的話~
這本書的介紹跟方式相當好上手噢!
務必嘗試看看唷! ;)
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日本長銷經典 終於在台上市！
★內容全新修訂！《日本食品標準成分表2015年》最新版審定！
★ 229種常見蔬果糖質&營養成分完全收錄！
蔬果知識大彙整：詳細解說上百種蔬果的挑選、清洗、保存、烹調等基本知識，專業分析蔬菜的營養成分、含糖量、對疾病的影響，更貼心標示出成年女性單日建議量，實用又全面。
跟著季節吃健康：本書依照春、夏、秋、冬、全年共五大蔬菜產季編排章節，教你因應季節輕鬆從蔬果攝取營養，吃出強健好體質。
與營養學巧妙結合：針對葉酸、鐵、鈣、維生素、碘……等36種常見營養素的攝取不足或過量狀況，給予改善或建議補充攝取的水果及蔬菜，天天吃的均衡健康不是問題。
【關於蔬果的營養知識，你想知道的一切都在這！】
?????蔬果的黃金組合，大大提升營養功效！
秋葵＋山藥＋滑菇→保護胃部黏膜效果
奇異果＋小黃瓜→排除體內老舊廢物、改善水腫
四季豆＋洋蔥→抑制膽固醇與血壓
紅豆＋蓮藕→保護腸胃、預防便祕
苜蓿芽＋胡蘿蔔＋南瓜＋菠菜→預防癌症、延緩老化
?????高甜度水果等於熱量高？
甜度 ≠ 糖度 ≠ 熱量，別用口感去衡量水果應該吃多少，每種水果所含的醣類不同，計算熱量方式也不同，像是酸甜的草莓卡路里不高，反而適合做為減重食材食用。
?????生吃、熟食、打汁喝，番茄的茄紅素該如何有效攝取？
建議可與富含維他命E的芝麻、花生、杏仁一起煮成料理；若是使用芝麻與核桃油製成的淋醬做沙拉，將可更有效率地攝取脂溶性的茄紅素與β-胡蘿蔔素。
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作者： 吉田企世子
新功能介紹- 譯者： 許郁文
- 出版社：馬可孛羅
新功能介紹 - 出版日期：2017/04/01
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